水稻是我國(guó)重要的大田糧食作物，種植面積極為廣泛。在水稻種植過程中選種是非常重要的階段，本文將為大家介紹如何識(shí)別水稻種子的質(zhì)量?jī)?yōu)劣，希望對(duì)大家種植水稻有所幫助。
1.看稻種純度
稻種純度是衡量稻種質(zhì)量重要的一項(xiàng)指標(biāo)，常規(guī)稻種純度不能低于98%，雜交稻種純度不能低于96%。
2.看種子凈度
優(yōu)質(zhì)稻種一般都經(jīng)過多道工序風(fēng)選和篩選，空秕粒、泥土、沙子等雜質(zhì)含量都控制在1.5-2.5%之間。雜質(zhì)含量超過5%者，則為劣質(zhì)種子。如果目測(cè)種子無土粒、砂粒，或用手插入種子堆或種子袋內(nèi)，抽出時(shí)指縫和手背上沒有灰塵等雜質(zhì)，通常種子的凈度在97%左右。
3.查看含水量
優(yōu)質(zhì)稻種含水量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為秈稻不高于13%，粳稻不高于14.5%。查看種子水分一般用牙咬，手指頭搓捻。取一粒稻種用牙齒咬，聲音“嘣嘣”的響而清脆，斷面茬口光滑，均為水分合格稻種。
4.詢問發(fā)芽率
稻種發(fā)芽率的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)常規(guī)稻不低于85%，雜交稻不低于80%，否則為劣質(zhì)種。
5.觀察種胚
優(yōu)質(zhì)稻種外觀平滑光澤，種胚飽滿充實(shí)，用手搓捻時(shí)，種胚有濕潤(rùn)感，并帶綠色。劣質(zhì)稻種種胚干癟，顏色較暗。
6.鑒別新、舊種子
凡種皮色澤鮮、殼黃、種胚充實(shí)豐滿，挖胚時(shí)，濕潤(rùn)帶綠色，這類種子為生活力高的新種；反之，種皮色澤暗淡，種皮暗褐干秕，這類種子為生活力弱的種子。凡新種中均無蟲蛀的空殼、蟲屎（蛀粉）和蟲衣等現(xiàn)象，而陳種中則帶有大量的谷殼、蟲蛀的破谷和蟲衣等跡象，而且陳種比重比新種低。
7.觀察病變
稻種外殼呈黑褐色或有不規(guī)則的麻斑點(diǎn)及塊狀，均屬感染病害的種子。如感染有稻瘟病的種子表面有黑褐色斑塊，而種粒外表無癥狀。